Yves Gravel du restaurant La Maison François, à Sainte-Thérèse, et Éric Marin du restaurant Chez Milot, à Sainte-Adèle, continuent de s&#8217;impliquer à titre de membres du conseil d&#8217;administration de l&#8217;Association Restauration Québec (ARQ) pour l’année financière 2020-2021. Ils appuieront dans ses fonctions Claudine Roy de l’Auberge sous les arbres, à Gaspé, qui entreprend une deuxième année à la présidence.
Plusieurs dossiers retiendront leur attention, à commencer par le plan de réouverture des salles à manger et la mise en place d’un programme d’aide directe spécifique à la restauration, dans le contexte de la COVID-19.
Ils se pencheront également sur la modernisation des lois entourant la vente et le service d’alcool, sur le partage des pourboires et sur l’élargissement de la consigne sur tous les contenants de deux litres et moins incluant les bouteilles de vin.
Conseil d&#8217;administration 2020-2021
Les autres administrateurs de l&#8217;association pour l&#8217;année 2020-2021 sont: Hugues Philippin du Restaurant Chic Alors! (Québec), nommé vice-président, Danielle Beaulieu de l’Hôtel Mortagne (Boucherville), nommée secrétaire-trésorière, Rémi Pelletier du Château Bromont (Bromont) et Hugo Hamelin du Restaurant Le Rouge Vin (Trois-Rivières), qui font tous deux leur entrée à titre d’administrateurs, Martin Lévesque du Traiteur Esprit Faim (La Prairie), Tony Priftakis des restaurants Buffet des Continents (Gatineau) et Alain Mailhot, président-directeur général de l’ARQ, qui poursuivent tous leur mandat en tant qu’administrateurs également. De son côté, Vincent Arsenault du Groupe TB (Repentigny et Montréal) agira, pour une deuxième année consécutive, à titre de président ex officio.
Fondée en 1938, l’ARQ regroupe près de 5 300 membres.

Dans le contexte actuel, plusieurs entreprises voient les pratiques d’affaires écoresponsables et les technologies propres comme une façon de devenir plus résilientes face au changement. Le Fonds Écoleader est là pour les soutenir dans ce virage vert.
«Il devient plus pertinent que jamais de dynamiser son modèle d&#8217;affaires en revoyant son approvisionnement dans une perspective locale, en valorisant l’énergie qui était perdue pour diminuer ses coûts de production ou encore en repensant l’utilisation des matières résiduelles qui étaient auparavant vues comme des déchets», soutient Florence Houle qui, dans son rôle d&#8217;agente du Fonds Écoleader des Laurentides, accompagne et oriente les gens d&#8217;affaires dans leurs démarches.
Un programme de financement adapté à la réalité des entreprises
L’aide versée par le Fonds Écoleader peut s’élever jusqu’à 30 000 $ par entreprise pour un projet visant l’adoption de pratiques écoresponsables, et jusqu’à 50 000 $ pour un projet visant l’acquisition de technologies propres. Par ailleurs, environ 35 % des sommes allouées jusqu’à maintenant par le programme de financement du Fonds Écoleader visent la préparation à l’acquisition de technologies propres, ce qui démontre qu’elles sont perçues par les entreprises comme des outils d’adaptation leur permettant de bien se positionner pour une relance verte.
«Intégrer des pratiques écoresponsables et se préparer à l&#8217;acquisition de technologies propres est un choix rentable pour l&#8217;entreprise, mais aussi pour le reste de la société québécoise. Pour qu’une entreprise soit viable, elle doit innover et s’adapter aux défis de façon durable et équitable. Avec le Fonds Écoleader, on aide les entreprises dans cette réflexion à l’aide d’experts qui les aideront à mener à terme des projets pour réduire leur impact environnemental. On est dans l’action et nous sommes là pour diriger les entreprises des Laurentides vers ce changement positif», soutient Florence Houle.
Au cours de la dernière année, plus de 200 projets ont été déposés au programme de financement du Fonds Écoleader, ce qui totalise plus de 3 M$ à l&#8217;échelle du Québec jusqu’à maintenant.
Pour en savoir plus sur le Fonds Écoleader: [<a href="http://fondsecoleader.ca">fondsecoleader.ca</a>]. Pour un service de proximité dans les Laurentides, vous pouvez communiquer avec l’agente Florence Houle à <a href="mailto:f.houle@fondsecoleader.ca">f.houle@fondsecoleader.ca</a>.

Virage vert: le Fonds Écoleader en appui aux entreprises

Les membres du Syndicat des professionnelles d’Intégration-Travail Laurentides – CSN ont récemment entériné, à l’unanimité, l’entente intervenue entre l’employeur et leur syndicat. Grâce à une négociation rigoureuse menée avec un esprit de collaboration, les conseillers en l’emploi, les agentes de démarchage et d’intégration à l’emploi pourront compter sur de meilleures conditions, un rehaussement des taux maximums de 11 %, un bonus à la signature de 6 % et une progression plus rapide dans l’échelle salariale.
Intégration-Travail Laurentides (ITL) est un service spécialisé de main-d’oeuvre (SSMO), partenaire de Services Québec. Les salariés de l’organisme veillent à l’intégration, au suivi et au maintien en emploi ou le retour aux études de diverses clientèles, plus particulièrement les personnes en situation de handicap, les personnes ayant un dossier judiciaire ou ayant eu des problèmes de dépendance et les personnes ayant des problèmes neurologiques. L’actuelle crise sanitaire ne réduit en rien les besoins et les employés ont travaillé d’arrache-pied pour atteindre les mêmes cibles fixées par Services Québec.
«Pour notre syndicat, cette négociation avait pour objectifs premiers de trouver des solutions à la surcharge de travail et d’effectuer un rattrapage salarial, explique Michelle Fredette, présidente du syndicat. Le travail de qualité des professionnels est grandement apprécié, mais il nous fallait nous assurer de créer des conditions pour que tous les employés aient le goût de continuer de relever les défis qui sont les nôtres. Les négociations se sont bien déroulées, car l’employeur a compris que la reconnaissance de notre travail passait par des éléments concrets, comme le salaire.»
Le Syndicat des professionnelles d’Intégration-Travail Laurentides – CSN représente plus de 20 professionnelles en emploi qui oeuvrent dans dix points de services dans les Laurentides. Il est affilié à la Fédération des professionnelles (FP-CSN), et régionalement, au Conseil central des Laurentides – CSN.
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Deux restaurateurs de la région au C.A. de l’Association Restauration Québec