Il s’agit d’une histoire de passion et de persévérance pour les deux propriétaires principaux, Francis Riveti et Alain Piché, rejoints par Alexandra Roy-Toussaint depuis un an et demi, à titre de troisième associée. « La restauration, ce n’est pas un long fleuve tranquille. Mais on fait partie des privilégiés qui tiennent bon », confie Francis Riveti.
Situé à proximité de l’autoroute et entouré de nombreux commerces, le Boston Pizza bénéficie d’un achalandage constant. « Le site est très bon, la visibilité est excellente. Ça nous aide beaucoup », souligne M. Riveti.
Alors que Francis et Alain envisagent sereinement les prochaines années, Alexandra incarne une relève dynamique. « On est là pour longtemps encore. Peut-être même pour les vingt prochaines années », sourit M. Riveti.

MOTS-CLÉS
Saint-Jérôme
Boston Pizza
20e anniversaire